كيف

طريقة عمل قطع الدجاج بالملح والفلفل الصيني

طريقة عمل قطع الدجاج بالملح والفلفل الصيني

المكونات

أولًا: قطعي الدجاج إلى مكعبات وأضيفي إليه الفلفل الأسود ورشة ملح.

البهارات المفضلة. اختر نكهتك أو إذا كنت تحب نكهة بسيطة فقط التزم بالملح والفلفل. رشة من كل نوع من التوابل المختارة تكفي لكل صدر دجاج كبير.

أضف العديد من الأعشاب والتوابل كما تريد وحركها. غطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة لوقت لاحق.

قطعي البصل والفلفل الحار والثوم والزنجبيل. كن حذرا على الزنجبيل! إذا لم تكن معتادًا على الطهي بالزنجبيل ، أضف القليل في كل مرة وتذوق على طول الطريق.

سخني زيت الزيتون. نضيف الثوم والزنجبيل ونبقي النار على نار متوسطة.

بعد ذلك: أضيفي البصل والفلفل الحار

بعد ذلك ، خذ دقيق الذرة وضعه على طبق. اخفق بيضة في وعاء منفصل .... (كما أنني أضفت الكثير من البهارات مرة أخرى من السابق إلى الدقيق. فهذا يعطيها نكهة إضافية.)

اغمس الدجاج في البيض وغطيها بدقيق الذرة.

التالي: قلي الدجاج على نار متوسطة. تأكد من أن الزيت يغطي الدجاج فقط. إذا كنت تستخدم مقلاة ، اضبط درجة الحرارة على 170 درجة مئوية واطهيها لمدة 8-10 دقائق ، أو إذا كنت تستخدم مقلاة .....

ضع الدجاج في الزيت الساخن. اتركيه لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. لا تستمري في قلب الدجاج ، فهذه التأثيرات حقًا هي هشاشة.

تأكد من وضع سكين في الدجاج للتأكد من نضجه. إذا كان لونه ورديًا قليلاً ، فهو غير مطبوخ! أضفه مرة أخرى إلى الزيت حتى يصبح أبيض بالكامل من المنتصف.

يجب أن يكون هذا هو شكلها :) طعمها رائع مثل قطع الدجاج أيضًا :)

الآن يجب أن ينضج البصل والفلفل جيدًا. ارفع درجة الحرارة حتى تغلي. تأكد من أنها حقًا لزجة. إذا كانت جافة .......

أضف القليل من زيت الزيتون أو بضع ملاعق صغيرة من الماء الساخن. أنت لا تريدهم مائي رغم ذلك! ومع ذلك يجب أن يكون هناك بعض العصائر. هذه العصائر هي ما يحتاجه الدجاج للنكهة ....

أضيفي الدجاج إلى المقلاة وقلبي جيداً. تأكد من أن الدجاج يمتص كل تلك العصائر اللزجة وتأكد من أن الدجاج مغطى جيدًا ...

تصب في وعاء التقديم

المنتج المنتهي :)

خدمة والتمتع بها :)


شاهد الفيديو: طريقة عمل قطع الدجاج المقليه بالبروكلي والفلفل الأحمر أكلات صينيه (ديسمبر 2021).